Un nuovo grande evento formativo a Casa Gegel!
Si è appena concluso il meeting tecnico-commerciale su Baccalà, Alici e Sarde, dedicato ai nostri Consulenti di Vendita
Per la stagione 2024-25, abbiamo integrato la nostra proposta assortimentale con tipologie e pezzature in linea con i trend di mercato e le preferenze dei consumatori.
Il nostro meeting apre ufficialmente la stagione “fredda”, tradizionalmente legata all’aumento dei consumi di tutte le varietà di Baccalà. Una formazione che non ha trascurato nessun aspetto, dalla catena del freddo, alla filiera corta, alle zone di provenienza, le certificazioni, la sicurezza alimentare, la riduzione degli sprechi, le caratteristiche nutrizionali, l’analisi dei consumi in casa e nel fuori casa e le modalità di preparazione in cucina, sia domestica che professionale.
A presto, con tutte le novità 2024-25, per il tuo ristorante e il tuo negozio di prossimità
