Le tipologie di impasto, le tecniche di lievitazione, la maturazione, la realizzazione delle palline di impasto, le giuste temperature!
E poi la stesura, la precottura, le tecniche di condimento!
E tante altre cose che ancora non conosci sulla PINSA ROMANA!
Vieni a scoprirle nel nostro Stand al SARAL FOOD! Dal 27 al 30 marzo, potrai partecipare alle presentazioni della Pinsa School Di Marco, il nostro partner esclusivo leader nell’arte della pinseria, che fornisce corsi e servizi di formazione personalizzati e specializzati per i professionisti della ristorazione.
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