Oggi vogliamo parlarti del Tomahawk!
Una costata che si ottiene dal cuberoll, una parte molto pregiata del bovino, caratterizzata dal lunghissimo osso che ricorda un’ascia e non presenta il filetto!
Le nostre carni sono un’eccellenza degli allevatori americani, che assicurano produzioni accuratamente selezionate, potendo contare su un fortissimo know-how sviluppato nel corso degli anni!
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E’ un impegno, per noi di Gegel: le migliori carni certificate U.S.A, subito disponibili nel tuo ristorante!